紫菜有哪些种类

茄子，紫苏，紫薯，洋葱，紫甘蓝，紫玉米，紫番茄，紫山药，羽衣甘蓝，紫菜1 茄子是餐桌上常见的紫色蔬菜，除了常见的紫色，还有白色绿色和颜色相间的花茄子等品种2 紫苏既是一种蔬菜，也是一种温性的中药材在古代，人们常将紫苏叶制成饮料，干紫苏则可用于加工酱菜，风味独特3 紫薯。

紫菜的颜色主要有红紫绿紫黑紫三种，不过干燥后通常都是紫色的，所以才被称为紫菜以下是关于紫菜颜色的具体说明红紫色部分紫菜品种在未干燥前呈现出红紫色，这是由于其含有的特定色素成分所致绿紫色另一些紫菜品种在未干燥前可能带有绿色调，形成绿紫色的外观，这同样是由于其含有的色素成分。

做点心紫土豆蛋白质含量高，营养丰富紫山药药用价值高，是食补佳品紫胡萝卜富含花青素，有助于眼部健康紫玉米含有多种微量元素，抗癌效果好紫洋葱具有抗氧化，延缓衰老的作用紫秋葵对胃病有治疗效果，营养丰富紫芦笋生食的芦笋品种，具有观赏价值紫菜花可提取天然色素。

广泛分布于世界温带和亚热带沿海，约45 种，中国有12种，从南到北沿岸均有紫菜生长于浅海潮间带的岩石上，中国常见种有圆紫菜坛紫菜长紫菜甘紫菜等10多种自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖坛紫菜Porphyra haitanensis条斑紫菜Pyezoensis 和甘紫菜Ptenera是主要的。

丝状体耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮线以下在气温开始下降有海水流动的条件下，壳孢子形成后往往在每天上午9～11时大量放散，呈明显的日周期性3紫菜Porphyra，是在海中互生藻类的统称红藻纲，红毛菜科藻体呈膜状，称为叶状体紫色或褐绿色形状随种类而异紫菜属海产红藻叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐红色或紫色紫菜。

生长环境与分布紫菜一般生长在近海和浅海的岩礁上，全世界约有紫菜50多种，中国就有10多种，如圆紫菜长紫菜甘紫菜条斑紫菜绉紫菜边紫菜坛紫菜等，产地分布在福建浙江山东辽宁江苏广东等广大沿海区域营养价值紫菜营养丰富，含有丰富的蛋白质碳水化合物维生素如维生素A。

紫菜的种类繁多，主要有条斑紫菜坛紫菜甘紫菜等市场面上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后，压制而成的产品而苔条则是条斑紫菜经剪切干燥烘烤等工序加工制作而成的产品2营养价值不同 紫菜含有的膳食纤维和蛋白质居多，而苔条含有的维生素碘硒等物质较多，所。

1 紫菜和海苔不是一样的海苔是紫菜的一种加工产品2 紫菜有多种，主要包括坛紫菜和条斑紫菜海苔通常是用条斑紫菜加工而成的3 海带是另一种海洋植物，与紫菜不同4 紫菜含有丰富的碘和多种维生素，以及蛋白质和矿物质海苔也富含营养，尤其是B族维生素和矿物质5 紫菜可以用来做汤。