什么颜色的紫菜是正常的

1、准备材料做这道菜需要准备的材料有紫菜鸡蛋香葱和生姜泡发紫菜在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟准备配料取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝煮汤在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰；2好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了变紫了，那可能是用其他海藻染色制成的3泡发时水温要高，用冷水泡出来；紫菜自身富含胶类等多糖物质浸泡水温不够或者时间较短偏后收割等原因，都可能导致紫菜“撕不断嚼不碎”作为海产品，紫菜内含有的一些物质，是构成紫菜鲜腥气味的来源目前市面上常用的黑色塑料袋多数是聚氯乙烯制成，有浓重的化工气味，口感和紫菜也明显不同浸泡手撕和火烧三招教你科学分辨。

2、尤其有颜色的劣质袋子，气味更重，但不是腥臭其实，真想一 时间和原料成本比较贵，商家这样做不太划算关键是紫菜本身的。

3、视频中所谓的“问题紫菜”泡开后能拉扯得比较薄，有韧劲，透光 好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了变紫了。

4、而坛紫菜相比条斑紫菜会略厚一些，此外末水紫菜一个生长期中 好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了变紫了；而三水以后的紫菜颜色偏紫，纹路比较粗糙，色泽暗淡，相对来说 第三个点是看纹路，纹路比较纤细，细腻是比较好的，表面粗糙的。